Las señales de precios, costos y de clima hacia adelante hicieron su trabajo para recortar el área regional de trigo que fue compensada por la expansión de otros cultivos.
El avance en los valores del trigo que se dio con el conflicto en Medio Oriente fue acompañado por un salto en los precios internacionales de la urea, y esto más que compensaba la suba en el trigo.
A eso se sumó la consolidación de una proyección de año Niño que traería lluvias superiores al promedio en momentos clave en la primavera para el rendimiento, sanidad y calidad del trigo.
Ya no hay dudas sobre que habrá un episodio de El Niño, sino que las dudas apuntan a cuán fuerte será.
Con precios más atractivos de las oleaginosas de invierno y otros cultivos, los productores de la región decidieron moderar el riesgo recortando el área del trigo.
En Uruguay una estimación de Urupov apuntó a una baja de 70.000 hectáreas en la intención de siembra de trigo hasta 245.000 hectáreas.
Asumiendo un año Niño el rendimiento podría bajar respecto al récord de la zafra pasada, que superó los 5.000 kilos por hectárea.
Tomando tentativamente una superficie de 245.000 hectáreas y un rendimiento de 4.500 kilos por hectárea se llegaría a una producción de 1,1 millones de toneladas frente a los más de 1,6 millones de toneladas de la zafra anterior.
Argentina viene de una cosecha récord 2025/2026 que se ubicó en torno a 27,5 millones de toneladas que -al igual que Uruguay- tuvo restricciones en calidad, pero con un amplio volumen.
Con un descenso acotado del área y rendimientos tendenciales, la Bolsa de Comercio de Rosario apuntó a un potencial de cosecha de 20 millones de toneladas.
Si bien Argentina llegaría a la próxima zafra con stocks relativamente holgados, será de trigo de baja calidad.
En Brasil la estatal Compañía Nacional de Abastecimiento proyectó una caída de 13,4% en el área de trigo 2026/2027 a 2,117 millones de hectáreas, la menor superficie desde la zafra 2020/2021.
La producción caería 20% hasta 6,296 millones de toneladas, la más baja desde la campaña 2021/2022.
Mientras el gobierno prevé un aumento del orden de 600.000 toneladas en las importaciones hasta 6,8 millones de toneladas, hay analistas privados que anticipan una menor cosecha lo que podría llevar a un volumen récord de importaciones de hasta 8 millones de toneladas.
Revista de la Asociación Rural - Ricardo Sosa
Director de Monitor Agrícola y Monitor Ganadero
